Notatki z wykładów

 0    28 flashcards    mikrobiolkaexam
tải về mp3 In chơi tự kiểm tra
 
câu hỏi język polski câu trả lời język polski
Co wytwarza witamin B12
bắt đầu học
Propionibacterium freudenreichii, jenseni (biorą udział w wytwarzaniu kwasów tłuszczowych)
Celulazy
bắt đầu học
Wykorzystywane do wydobycia soku lub innych surowców z komórek roślinnych
Przykład celulazy
bắt đầu học
Trichoderma
Enzymy proteolityczne przykład
bắt đầu học
Aspergillus niger
Lipazy
bắt đầu học
w produkcji detergentów, związków smakowo-zapachowych, lipidów dietetycznych
Przykłady Lipaz
bắt đầu học
Rhizopus ozyrae
Oksydaza glukonowa przykład
bắt đầu học
Aspergillus niger, Penicillium glaucum
Trichoteceny
bắt đầu học
Działają immunosupresyjnie - hamują odpowiedź typu komórkowego, prezentację antygenu komórkom Langerhansa znajdującym się w naskórku oraz odpowiedzi typu humoralnego
Cechy charakterystyczne Enterobacterceae
bắt đầu học
Polisacharyd otoczkowy (Antygen K) -- antygen rzęskowy (Antygen H) -- Antygen somatyczny (Antygen O)
Co jest charakterystyczne dla grzybów strzępkowych (np dla Aspergillus Niger)
bắt đầu học
Nie wytwarzają amylazy
Amylazy
bắt đầu học
Powodują rozszczepienie wiązań 1,4-glikozydowych w glukanach skrobii roślinnej
Zastosowanie amylaz
bắt đầu học
Upłynnianie i scukrzanie produktów skrobiowych w celu otrzymania glukozy, syropów glukozowych
Co ułatwia fermentację ciasta?
bắt đầu học
Preparaty amylolityczne
Zastosowanie kwasu cytrynowego
bắt đầu học
poprawa smaku potraw -- środek konserwujący -- stabilizuje barwę i smak i zawartość witamin w produktach spożywczych (napoje słodzone bezalkoholowe, słodycze, owoce kondensowane) -- proszek do pieczenia -- płyny myjące
Czym są alfatoksyny
bắt đầu học
toksyczne metabolity wytwarzane przez grzyby z rodzaju Aspergillus flavus
Zastosowanie bakterii z rodzaju Bacillus
bắt đầu học
produkcja enzymów i antybiotyków -- bioinsektycydów -- chemikaliów -- kwas hialuronowy, kwas foliowy, ryboflawina
Jakie są najważniejsze szczepy Bacillus w odniesieniu do przemysłu
bắt đầu học
Bacillus subtilis - mają status GRAS
Dlaczego Bacillus jest korzystny dla zaaplikowania ich w przemyśle
bắt đầu học
duża szybkość wzrostu -- wydzielanie wielu białek na zewnątrz (hormon wzrostu, interferon, proinsulina) -- znana jest fizjologia i metabolizm tych bakterii
E. coli - epidemiologia
bắt đầu học
O157: H7 - w skażonym mięsie - droga pokarmowa -- przeniesienie na drodze fekalno-oralnej -- źródło endogenne w przypadku zakażeń układu moczowego
Jak dzielimy zatrucia pokarmowe
bắt đầu học
Introksykacje i infekcje
Jak dzielimy infekcje
bắt đầu học
Toksykoinfekcje i infekcje inwazyjne
Toksykoinfekcja
bắt đầu học
Patogeny uwalniają w organizmie gospodarza toksyny
Infekcje inwazyjne
bắt đầu học
Komórki czynników infekcyjnych przedostają się do tkanek narządów układów
Infekcja
bắt đầu học
Dostanie się do organizmu żywych komórek drobnoustrojów i ich rozwój w organizmie człowieka
Introksykacje
bắt đầu học
choroba wywołana działaniem toksyny: toksyczne związki chemiczne, trujące tkanki roślinne i zwierzęce, toksyny wytwarzane przez mikroorganizmy (grzyby glony bakterie)
Endotoksyna
bắt đầu học
(np. LPS - lipopolisacharyd))toksyczny składnik znajdujący się w zewnętrznej błonie komórkowej bakterii Gram-ujemnych
Gdzie występuje Luteoskiryna
bắt đầu học
ryż, pszenica, orzechy laskowe, orzeszki ziemne, płatki owsiane, soki owocowe, chleb, pasze
Luteoskiryna
bắt đầu học
mykotoksyna produkowana przez niektóre gatunki grzybów pleśniowych - gatunki z rodzaju Penicillium

Bạn phải đăng nhập để đăng bình luận.