gotować

 0    58 flashcards    paulinagrala1
bắt đầu học

tải về mp3 In chơi tự kiểm tra
 
câu hỏi câu trả lời
Sauté
Saute both sites for five minutes.
bắt đầu học
(smażyć krótko na dużym ogniu)
Podsmaż obie strony przez 5 minut.
Marinate
bắt đầu học
(marynować)
Simmer
bắt đầu học
(gotować na wolnym ogniu)
Broil
bắt đầu học
(piec na ruszcie)
Knead
bắt đầu học
(wyrabiać ciasto)
Whisk
bắt đầu học
(ubijać)
Chop
bắt đầu học
(siekać)
Dice
bắt đầu học
(kroić w kostkę)
Garnish
bắt đầu học
(dekorować jedzenie)
Drizzle
bắt đầu học
(skropić)
Blend, combine, mix
mieszać, przemieszać, łączyć (np. style, dźwięki, pomysły
bắt đầu học
(mieszać
Preheat
bắt đầu học
"nagrzać wcześniej" lub "rozgrzać coś przed użyciem",
"Preheat the oven" – nagrzać piekarnik. "Preheat the pan" – rozgrzać patelnię. "Preheat the grill" – rozgrzać grill.
Roast
warzywa)
bắt đầu học
(piec mięso
Bake
chleb)
bắt đầu học
(piec ciasto
Steam
bắt đầu học
(gotować na parze)
Grill
bắt đầu học
(grillować)
Poach
bắt đầu học
(gotować w małej ilości wody)
Fillet
bắt đầu học
(filetować)
Zest
bắt đầu học
(ścierać skórkę cytrusów)
Julienne
bắt đầu học
to termin kulinarny, oznaczający sposób krojenia warzyw lub owoców na cienkie, długie paski o równych wymiarach, przypominających zapałki. T
Caramelize
bắt đầu học
(karmelizować)
Ferment
bắt đầu học
(fermentować)
Brine
solankować)
bắt đầu học
(peklować
Glaze
bắt đầu học
(glazurować)
Puree
bắt đầu học
(przecierać na purée)
Blanch
bắt đầu học
(blanszować)
Sear
bắt đầu học
przypalać (o słońcu), parzyć (skórę), wysuszać (liście, trawę) wyryć (coś w świadomości), pozostawić ślad (w
Sear the steak – obsmażyć stek. Sear into memory – wryć się w pamięć. Searing pain – palący ból.
Deglaze
bắt đầu học
(odglazurować)
Mince
siekać na drobno)
bắt đầu học
(mielić
Sauté
bắt đầu học
(smażyć krótko na dużym ogniu)
Stew
bắt đầu học
(dusić)
Braise
bắt đầu học
(dusić), dusić, udusić (np. mięso na wolnym ogniu z dodatkiem wody i wina
Baste
bắt đầu học
(polewać tłuszczem podczas pieczenia)
Skewer
bắt đầu học
(nadziąć na szpikulec)
Season
bắt đầu học
(przyprawiać)
Mix
bắt đầu học
(mieszać)
Stir
bắt đầu học
(mieszać)
Coat
bắt đầu học
(pokrywać jedzenie)
Layer
bắt đầu học
(układać warstwami)
Sprinkle
bắt đầu học
(posypać (np. ciasto cukrem), poprószyć, oprószyć (np. mąką), przyprószyć
Fold
bắt đầu học
(składać)
Fold in
bắt đầu học
(delikatnie wmieszać)
Mash
rozgniatać)
bắt đầu học
(tłuc
Thaw
bắt đầu học
(rozmrażać)
Strain
bắt đầu học
napięcie, stres, obciążenie, wysiłek
Slice
bắt đầu học
(kroić na plastry)
Beat
bắt đầu học
(ubijać)
Boil
bắt đầu học
(gotować)
Mix
bắt đầu học
(mieszać)
Measure
bắt đầu học
(mierzyć)
Ingredients
bắt đầu học
(składniki)
Recipe
bắt đầu học
(przepis)
Culinary
bắt đầu học
(kulinarny)
Flavor
bắt đầu học
(smak)
Texture
bắt đầu học
(tekstura)
Aroma
bắt đầu học
(aromat)
Cuisine
chińska)
bắt đầu học
(kuchnia np. włoska
Chef
bắt đầu học
(szef kuchni)
Tạo flashcards
English

Bạn phải đăng nhập để đăng bình luận.