→ Chemia-Tłuszcze → Bắt đầu học / Tải xuống MP3 Flashcards

câu hỏi		câu trả lời
tłuszcze bắt đầu học		Estry wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu - reakcja estryfikacji
otrzymywanie tłuszczu bắt đầu học		glicerol [C3H5(H2O)3] + kwas stearynowy ------> ENZYMY POWSTAJE tristearynian glicerolu + 3H2O
występowanie bắt đầu học		tłuszcze są estrami pochodzenia naturalnego z nasion oleistych na skalę przemysłową
rodzaje bắt đầu học		pochodzenie - roślinne, zwierzęce stan skupienia nienasycone, nasycone
właściwości bắt đầu học		fizyczne - nie rozpuszczalne w wodzie, rozpuszczalne w benzynie, mają mniejszą gęstość od wody chemiczne - estry wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu
zastosowanie bắt đầu học		przemysł spożywczy, przemysl chemiczny, przemysl kosmetyczny,.

Chemia-Tłuszcze