1 Chemizm Życia

mikroelementy

Fe I Cu Co F

Makroelementy pierwiastki biogenne

Ca Mg K Na Cl

funkcje żelaza

Składnik białek złożonych, w składzie enzymów biorących udział w fotosyntezie

funkcje jodu i fluoru

jod składnik hormonów tarczycy, Fluor skład szkliwa zębów

jakie mają grupy monosacharydy

kilka hydroksylowych OH i jedną aldehydową CHO lub ketonową CO

grupa aldehydowa to inaczej

aldozy

grupa ketonowa to inaczej

ketozy

anomer alfa ma OH skierowane do

dołu

anomer Beta ma OH skierowane do

góry

jakie są pentozy

Ryboza I Deoksyryboza

funkcja biologiczna Rybozy

skład RNA (odczytywanie inf. genetycznej i syntezie białek) składnik wolnych rybonukleotydów które są przenośnikiem energi ATP i elektronów NAD

funkcja biologiczna deoksyrybozy

wchodzi w skład DNA które jest nośnikiem informacji genetycznej organizmów i wirusów

Jakie są Heksozy C6

Glukoza Fruktoza Galaktoza

Funkcja Glukozy

substrat w oddychaniu komórkowym, forma transportowa cukrów u zwierząt. Monomer oligo i polisacharydów

Funkcja Fruktozy

źródło energi bo łatwo przekształca sie w glukoze

Funkcja galaktozy

element budulcowy laktozy wchodzi w skład niektorych polisacharydów

Disacharydy(dwucukier)

Sacharoza Laktoza Maltoza

Jak jest zbudowana i jakie ma funkcje sacharoza

1cz glukozy i Fruktozy wiązanie 1,2 alfa. glikozydowe substancja zapasowa i forma transportowa cukrów u roślin

Jak jest zbudowana i jakie ma funkcje Laktoza

1cz glukozy i Galaktozy 1,4 alfa glikozydowe skład mleka u ssaków funkcja odżywcza

Jak jest zbudowana i jakie ma funkcje Maltoza

2cz glukozy i wiazanie 1,4 alfa glikozydowe. powstaje w wyniku trawienia skrobi i glikogenu, przyciąga zwierzęta zapylające

Polisacharydy wielocukry jak zbudowane i własciwości

łączenie sie wielu cząstek cukrów prostych w jedną długą cząsteczke, nie rozpuszczalne ale enzymy je rozkładają

jak można wykryć skrobie?

za pomocą jodyny lub płynu lugola, barwi się na kolor granatowy

jakie są polisacharydy

glikogen skrobia celuloza i chityna

jakie są polisacharydy funkcji zapasowej

glikogen i skrobia

czemu glikogen i skrobia mają funkcje zapasową

bo są łatwo rozkładane przez amylaze i w razie czego są rozłożone do glukozy i stanowią energie

glikogen dla kogo material i gdzie znajduje sie u czlowieka

material u zwierzat i grzybow u czlowieka znajduje sie w wątrobie i mięsniach

skrobia u kogo materiał i z czego sie składa

material zapasowy u roslin i niektorych protistow sklada sie z amylozy i amylopektyny

jakie sa sacharydy funkcji budulcowej

chityna i celuloza

celuloza wszytsko

glowny skladnik sciany komorkowej roslin i niekotrych protistow, wiazanie 1 4 BEta glikozydowe. Maja wiazanie wodorowe wiec powstaja grubsze wlokna mikrofibryle. Celuloze rozkladaja niektore mikroorganizmy

chityna wszystko

glowny skladnik szkieletow zewnetrznych stawonogow

jakie sa weglowodany (sacharydy)

cukry proste zlozone i blonnik pokarmowy

lipidy co to i jak zbudowane

lipidy to zwiazki hydrofobowe rozpusczalne w rozpusczalnikach niepolarnych np beznzyna, skladaja sie z CHO czasami potasu i fosforu

jakie sa lipidy

proste i zlozone

jakie sa lipidy proste

tluszcze wlasciwe i woski

jakie sa lipidy zlozone

fosfolipidy i glikolipidy

tluszcze wlasciwe wszystko

zbudowane z glicerolu ktory jest polaczony do trzech grup kwasow tluszczowych- moga byc nasycone wiazania pojedyncze albo nienasycone czyli min. 1 wiazanie podwojne

wlasciwosci kwasow tluszczowych nasyconych i nienasyconych

nasycone sa stale i maja wyzsza temp topnienia. Nienasycone sa olejami i maja nizsza temp topnienia

jakie funkcje maja tluszcze wlasciwe

funkcja zapasowa, termoizolacyjna, ochronna

wszystko o woskach

woski to estry kwasow tluszczowych i alkoholi z jedna grupa oh, jest wosk pszczeli i wosk pokrywa piora i siersc ssakow

wszystko o fosfolipidach

dwa konce rozniace sie wlasciwosciami fizykochemicznymi, w glowce jest cholina, reszta fosforanowa i glicerol. glowka jest hydrofilowa lubi wode. ogon jest hydrofobowy i ma kwasy tluszczowe, zwiazki amfifilowe i tworza dwuwarstwy lipidowe

aminokwasy z czego zbudowane i jakie maja grupy dwie

zbudowane chon maja grupe aminowa NH2 oraz karboksylowa COOH

jakie sa aminokwasy

bialkowe i niebialkowe

czym sa aminokwasy bialkowe i niebialkowe

bialkowe w odpowiednich warunkach lacza sie ze soba i powstaja peptydy lub bialka a aminokwasy nieb. to pozostale aminokwasy

budowa aminokwasow bialkowych

grupa aminowa jest polaczona z weglem ktory jest polaczony z podstawnikiem i grupa karboksylowa

wszystko o wiazaniach peptydowych

aminokwasy bialkowe moga sie laczyc wiazaniami peptydowymi i w zaleznosci od tego powstaja peptydy (od 2 do 50 amin.) i białka ponad 50 aminokwasow

czemu czasteczki bialek moga przyjmowac rozne formy

dzieki atomom alfa wegla

wszystko o strukturze 1 rzedowej

zalezy od liczby i kolejnosci aminokwasow, stukture utrzymuja wiazania peptydowe

wszystko o struktrze 2 rzedowej

powstaje przez zwiniecie struktury 1 rzedowej w alfa helisy lub beta harmonijke. Utrzymuje sie dzieki wiazania wodorowym a ich zerwanie prowadzi do denaturacji

wszystko o strukturze 3 rzedowej

warunkuje wlasciwosci bialka, utrzymuje sie dzieki oddzialywaniom wystepujacych miedzy podstawnikami aminokwasow, rowniez moze ulec denaturacji

wszstko o strukturze 4 rzedowej

sposob polaczenia sie struktur 3 rzedowych, dotyczy bialek zbudowanych z wiecej niz jednego lanucha polipeptydowego

jakie sa bialka proste

wylacznie z aminokwasow, histony keratyny albuminy globuliny

jakie sa bialka zlozone

z aminokwasow i czesci niebialkowej. mioglobina fibrynogen hemoglobina kolagen

funkcja keratyny i jakie to bialko

bialko proste, skladnik skory wlosow i paznokci, dzieki duzej odpornosci pelni funkcje ochronna

funkcje histonow i jakie to bialko

bialko proste, w jadrze komorkowym wraz z dna tworzy chromatyne

funkcje globuliny i jakie to bialko

bialko proste, przeciwciala w osoczu krwi biorace udzial w procesach odpornosciowych organizmu

kolagen co to jakie bialko wszystko

glikoproteina, skladnik substancji miedzykomorkowej tkanek lacznych budujacych skore kosci i chrzastki

mioglobina wszystko

hemoproteina, ma czasteczke czerwonego barwnika HEMU. Jest w miesniach i maganyzuje tlen

hemoglobina wszytsko

hemoproteina, ma czasteczke czerwonego barwnika hemu

co sie stanie jak rozpuscimy bialko w wodzie

powstaje roztwor koloidalny, bialka sa otoczone czasteczkami wody i zapobiega to agregacji (laczeniu sie) i nie powstaje osad dzieki temu

co jak dodamy soli do roztworu bialka

dojdzie do koagulacji, wysalanie odwodnienie bialka czyli agregacja laczenie sie co skutkuje powstaniem osadu.

czy koagulacja jest odwracalna

tak poniewaz nie narusza struktury bialek, po dodaniu wody znowu jest koloid

jak zachodzi denaturacja i czy jest odwracalna

pod wplywem wysokiej temp, lub czynnikow chemicznych. Nie w kazdtm przypadku jest odwracalna

budowa DNA

cztery rodzaje nuklotydow, deoksyryboza i jedna z zasad guanina adenina cytozyna i tymina. AT 2 wiazania wodorowe CT 3 wiaz wodorowe. DNA ma strukture podwojknej helisy i utrzymuje sie dzieki wiazania wodorowym ktore lacza dwa lancuchy polinukleotydowe

Budowa RNA i rodzaje

cztery rodzaje nukleotydow ryboza reszta fosforanowa i jedna z zasad. GUANINA ADENINA CYTOZYNA URACYL rodzaje roznia sie liczba i sekwencja nukleotydow i funkcjami, mRNA informacyjny jedno niciowy rRNA rybosomowy i tRNA transportujacy obydwa sa dwuniciowe

znaczenie biologiczne kwasow nukleionowych czyli DNA i RNA

przechowywanie przekazywanie i realizacja informacji genetycznej