1 Aminokwasy Budowa i funkcje bialek 2.4

jakie ph ma Cytozol komórki i płyny ustrojowe

pH zbliżony do obojętnego

główna funkcja jonow obojniaczych wy komórce

jest to funkcja bufor ująca czemu jest taka środowiska

Wsy charakterystyczne aminokwasów hydrofobowych

no jest budowany podstawniki z węgla i wodoru jeszcze należy Tryptofan i Metionina do nich

do jakiego typu należy Wiązania peptydowe

do wiazan kowalencyjnych

typ i cechy charakterystyczne syntezy łańcucha peptydowego

jest reakcja kondensacji podczas której powstaje cząsteczka wody

cechy charakterystyczne struktury pierwszorzędowe j

strukturę pierwszorzędowa utrzymują Wiązania peptydowe

cechy charakterystyczne struktury drugorzędowe j

struktura drugorzędow stanowia łańcuchy polip eptydowy sfałdowane przestrzennie w Alfa helisy lub Beta harmonijka no i struktura ta powstaje na wskutek wytwarzania się wiązań wodorowy ch

cechy charakterystyczne strukturę Alfa helisy oraz gdzie przeważa w jakim białku

więc Alfa Lisa powstaje przez prawoskrętne zwinięcie łańcucha polipeptydowego wokół osi no i tam powstają Wiązania wodorowe i przykładem takiego białka jest keratynę w którym przeważają Alfa helisy

cechy charakterystyczne struktury Beta harmonijki oraz w którym

no ten łańcuch polipeptydowy znajduje się na płaszczyźnie no jest połączone są wiązaniami wodorowymi występuje przeważnie w białkach zbudowanych z aminokwasów o niewielkich podstaw nikach np. fibronie wytwarzanie przez motyle nocne

jak powstaje struktura trzeciorzędowa

struktura ta powstaje poprzez pofałdowanie się struktury drugorzędowe j utrzymuje się ona dzięki oddziaływaniom występujące między podstaw nikami aminokwasów

cecha charakterystyczna struktury trzeciorzędowej

jest zbudowana tylko z jednego łańcucha polipeptydowego

cechy charakterystyczne struktury czwartorzędowe j

nie zbudowana z dwóch lub większej ilości podjednostek czyli Łańcuchów polipeptydowych i utrzymują ją oddziaływania między oddzielnymi łańcuchami polipeptydowymi

rodzaje oddziaływań utrzymujących się czwartorzędowa struktura białka

oddziaływania hydrofobowe między podstaw nikami aminokwasów hydrofobowych morski dzisiaj czkowy Wiązania jonowe i wiązanie wodorowe

no co dzielimy białka

białka dzielimy na białka proste i złożone

co zaliczamy do Białek prstych

są wyłącznie zbudowane z aminokwasów np. histony keratyne albuminy globuliny

co zaliczamy do Białek złożonych i z czego sa zbudowane

co zbudowane z aminokwasów i części nie białkowej przykłady mioglobiny Fibrynogen Hemoglobina collagen

funkcja keratyny

to Białko proste są składnikami skóry włosów paznokci dzięki dużej odporności na działanie czynników chemicznych i fizycznych pełnią funkcję ochronną

funkcje Kolagenu

Wykowska dobrze aminokwasów chodzą reszty cukrowe z białkiem złożonym glikoproteiną jest składnikiem substancji międzykomórkowej tkanek łączny ch dzięki dużej odporności na rozerwanie nadaje tkanką wytrzymałość mechaniczną

podaj czym są histony

są to białka proste wystepują w jądrze komórkowym gdzie wraz z Deena tworzą chromatyny Histo ny należą do Białek zasadowych o dodatnim ładunku elektrycznym dzięki temu tworzą Wiązania jonowe z ujemnie naładowany mi cząsteczkami DN Ą

funkcje Fibrynogenu

chodzi w skład osocza krwi powstaje z niego Fibryna która uczestniczy w procesie krzepnięcia krwi

co należy do Globulin

przeciwciała występujące w osoczu krwi i biora udzial w reakcjach odpornościowych organizmu

I pod wpływem czego zachodzi Wysalanie białka oraz czy jest to proces odwracalne

wysalanie zachodzi pod wpływem dodaniu do roztworu białka soli metali lekkich np. N A CL jest to proces odwracalny

dlaczego Wysalanie jest procesem odwracalnym

ponieważ nie narusza struktury przestrzennej Białek

jak się nazywa proces gdzie dochodzi do naruszenia struktury Białek

jest to proces denaturacji

pod wpływem jakich czynników zachodzi Denaturacja

no teraz zachodzi pod wpływem czynników fizycznych np. temperatury powyżej 40° oraz chemicznych np. stężonych kwasów zasad alkoholu z soli metali ciężkich

kiedy może zajść Renaturacja

po denaturacji może zajsc renaturacja tylko wtedy kiedy nie dostała nie zostaną zerwane Wiązania peptydowe

czym jest renaturacja

renaturacja jest po prostu wrócenie białka do jego formy wyjściowej

to zachodzi dokładnie podczas denaturacji Białek

zachodzi po prostu roz Fałdowanie ich czyli zniszczenie struktury trzeciorzędowej a często również drugorzędowe j przez co białka są nieaktywnie metaboliczne